產地：台灣南投魚池
茶類：全發酵紅茶

台茶18號又名「紅玉」，是由台灣茶業改良場魚池分場以野生的台灣山茶與緬甸大葉種茶樹配種孕育研生而成的新品種紅茶。近年來正式公開後，便以優異的品質成為備受茶界矚目的閃亮新星。

為此，PEKOE特別推出此款南投縣魚池鄉當地產製的台茶18號紅茶，以讓各方紅茶愛好者們得能有機會一嘗在品質上足以與各款世界知名紅茶分庭抗禮的台灣在地紅茶的獨特滋味。

與PEKOE的蜜香紅茶、台灣山茶相似，這款台茶18號未經切碎，為完整的條索型。茶色呈漂亮的深亮紅，茶氣柔亮芬芳，滋味上則同時兼具了印度阿薩姆紅茶 的紮實渾厚，以及台灣山茶特有的玫瑰、薄荷、柚子皮的氣息。且因台灣山茶所含的豐富膠質，故而口感柔滑，很有特色；致使即便長時間浸泡、仍圓潤不覺苦澀， 非常值得一嘗！

PEKOE全新推出的茶包組，採用三角形立體設計，使茶葉能夠在其中自由舒展，且選用與PEKOE零售相同等級之上選茶葉，充分展現迷人茶香！茶包的高便利性，讓您隨時隨地輕鬆品味好茶，樸質典雅的盒裝設計，不論是送禮或自用，均是絕佳選擇！

【PEKOE建議沖泡方式】

每包內含茶葉2.5g，以100°C熱水200cc，沖泡3至4分鐘，取出茶包後即可享用。

店家故事

「 Pekoe 」是美食生活作家葉怡蘭 Yilan 所創設的食品雜貨舖子，也是《 Yilan 美食生活玩家》網站與社群裡的所有朋友們所喜愛與共享的美食生活享樂園地。

什麼是「 Pekoe 」

Pekoe 這個字，音如「皮口」。字義呢，想來如果是常喝紅茶的人一定覺得很熟悉。——對的?就是紅茶等級中如「 OP 」、「 FOP 」、「 FTG.FO.P 」的「 P 」，「 Orange Pekoe 」的「 Pekoe 」！會選擇這個名字，除了因為發音響亮好聽之外， Pekoe 這個字，可以說意味著紅茶等級裡的「講究的開始」。

所以特意選了此字，代表著對於舖子的風格與未來走向的一種定義與期許！

Pekoe 的理念

也因此， Pekoe 的理念與理想，正如名字背後所隱含的意義一般，——期望作為大夥兒在生活裡飲食裡的，「講究的開始」。

故而， Pekoe 除了堅持以「足以形塑出一個優質享樂生活面貌的所有商品」為展售主題外，並衷心期望，透過 Pekoe 的成長與茁壯，能夠與更多更多心念相契志同道合的朋友們，分享我們對優質享樂生活的渴望與夢想。

Pekoe身世

Pekoe 的出現，可說是從過去幾年來，於 Yilan 自 1999 年 10 月起所一手創設並經營的《 Yilan 美食生活玩家》網站裡的幾次線上銷售活動或相關食材留言區的對話裡，逐步與網友們點滴討論凝聚出來的共識與想法。

遂而，隨著《 Yilan 美食生活玩家》的與年成長、站穩腳步，漸漸地，出乎一種，「想與讀友們分享一些 Yilan 喜歡、常用或真心想要的好東西」的單純心情，再加上主廚好友 Max 慷慨提議，願意在他的餐廳 Forchetta 裡為我們設立專櫃；於是， Pekoe 的實體舖子，就在 2002 年的 9 月 15 日，悄悄地成立了！

當然還記得 Pekoe 初開幕那天所有讀友網友們的殷殷盛情，川流不息的人潮，將小小的、才只有半面牆大的 Pekoe 團團環擁了起來，溫馨熱鬧的氣氛，至今仍然記憶猶新。

而自開幕以來， Pekoe 始終本著既定初衷，不停推出各種膾炙人口的商品，包括 Christian Ferber 女主廚的超美味果醬、季節限定的 Valrhona 巧克力系列商品、料理東西軍特選素材、法國頂級鹽之花、 Mariage Freres 紅茶、義大利特陳 25 年的傳統巴薩米克醋、以及來自北歐的各知名品牌茶具餐具、 Yilan 的無敵乾拌麵三元素、罕見的台灣紅茶等等………，其中絕大部分曾經創造驚人的話題性，至今仍是眾人競相爭問津津樂道的項目。

因此，誠摯希望大夥兒能夠繼續給予 Pekoe 支持與鼓勵，有了您的相助相伴， Pekoe 才能更無畏地大步向前，朝理想邁進！